半岛平台是他们此生必打卡的目标，就像食客们期待一家餐厅的味蕾满足。评选苛刻、严格的米其林，今年推出了

　　首版法国榜单中，189家酒店获得星级的认可。随后美国、西班牙、意大利等版本都出炉，7月份的日本榜单也问世了。

　　米其林的品味还是毋庸置疑的，能上榜的酒店也是实至名归，能获得米其林的认可是景上添花，为它们抬高了身价。

　　在这部首版的日本米其林酒店指南中，一共有108家酒店及旅馆获得了米其林星钥，其中有：6间三星钥酒店、17间二星钥、85间一星钥酒店。三星钥是全日本奢华酒店的天花板级别的了，6间分别是：

　　可以跟着榜单去打卡，酒店之外，日本的米其林美食也值得探访。在美食界，全球范围内看米其林，米其林指南是餐饮界的圣经”，被美食家奉为至宝，厨师在职业生涯追求夺星之旅。

　　而老饕食客们则在打卡一家家餐厅的过程中，“炫耀”他们的摘星历程。下鸭茶寮 - 茶怀石京料理（Shimogamosaro ）是米其林一星餐厅。

　　茶怀石料理起源于日本京都茶道中，是主人请客人品尝的饭菜，用以衬托茶道的精神和氛围。其名称“怀石”源自佛教僧人在修行时怀抱暖石以对抗饥饿的典故，寓意着简朴而真挚的待客之道。

　　茶怀石料理不仅仅是一种食物，更是一种文化和艺术的结合。它注重食材的季节性、新鲜度和烹饪技巧，每一道菜都力求精致、考究。

　　这是一家拥有160多年历史的传统京都餐厅，创业于安政三年（1856年）的京怀石料理名店，和下鸭神社有着非常密切的关系。

　　无论是从店里氛围、食材选择还是店员服务，无处不体现着的京都特色。餐厅的内部设计精致雅致，以自然木材和和纸为主要元素，营造出一种宁静和舒适的氛围。在这里用餐，不仅可以品尝美食，还能够享受到一种独特的日式体验。

　　以怀石料理为主，每道菜都以当地的新鲜食材和传统的烹饪技巧精心制作而成，六小菜拼盘，精致又美观。

　　鮨 村上二郎也是一家米其林一星餐厅 ， 日本大阪人气寿司餐厅，地理位置较为隐秘，但环境优雅。

　　以寿司为主打菜品，特别是其鲭鱼和海胆寿司备受好评，鲭鱼嫩滑入口即化，海胆巧妙地包裹着米饭，口感鲜美。

　　此外，店内的寿司种类丰富，包括经典菜色和当天新鲜的渔获，以满足不同顾客的口味需求。

　　其他菜品：除了寿司外，店内还提供了其他美味的菜品，如用梅酱腌制的莲藕等烤料理，以及自制的野菜和活松叶蟹等海鲜，这些菜品都受到了顾客的好评。

　　适合与朋友或家人一起享受美食。此外，店内还提供了Omakase（无菜单料理）服务，让顾客可以尽情享受主厨的精心安排。

　　赞那度特别呈现日本关西6天5晚米其林摘星之旅——人间至味是清欢，一次不可错过的美食探险。一次旅程带你打卡京都&大阪米其林星餐，品尝经典茶怀石料理与寿司料理的舌尖美味，到访日本古老的温泉汤治小镇，宿在奢华日式温泉旅馆。

　　鸭川可谓是京都的灵魂，这条长达31公里的河川见证了京都四季流转的无尽风韵。2014年开业的京都丽思卡尔顿酒店就坐落于鸭川河畔，可享受180度全景的东山山脉。

　　一贯气势恢宏的丽思卡尔顿和细腻温婉的京都，乍听之下相当违和，正因为如此，京都的这间丽思卡尔顿才与众不同，走进酒店你就会发现，为了打入被传统日式旅馆主宰的京都酒店界，丽思卡尔顿可谓煞费苦心。

　　酒店从京都明治时期的宅邸和院落中汲取灵感，将其美学特征运用到酒店的建筑和装饰之中。首先吸引眼球的便是外观，这一片紧贴着地面的低矮和风建筑，在景致宜人、古风浓厚的鸭川河畔显得甚是因地制宜。

　　酒店还糅合了天龙寺的建筑风格、岚山竹林以及水这一元素，运用于阶梯瀑布、枯山水以及各处景观之中。

　　酒店中有400多件艺术装饰，小到盆景大到建筑，每一处都是设计者独具匠心的创作。

　　134间客房和套房全部沿河而建，现代而宁静，窗外美景随着四季变幻而不同。每间客房均以传统京都美学和精致典雅氛围为特色，传统町屋风格设计，配以木制格子屏风，处处可见向日本传统致敬的痕迹。

　　即便是放了床铺和正常规格桌椅的西式客房，也融合了地道的京都温泉老店风格，大量运用竹、木、棉等天然素材，营造出宁静高雅的氛围。

　　从客房内的超大幅观景窗向外望去，映入眼帘的若非一方安静怡人的日式花园，便是同样古雅的京都城景。

　　酒店致力于提供各式美味，处处体现以客为尊（omotenashi）的日式待客之道。

　　在Mizuki，怀石料理是基于日本传统的「五味、五色、五法」的原则， 精心准备的菜肴呈现在当代艺术家设计的餐具上。

　　La Locanda 餐厅供应的意大利菜肴，会让你有如身临欧陆；大堂酒廊还有来自 Pierre Hermé Paris 的特制高级甜点，自用送人都不错。

　　有马温泉位于日本兵库县神户市北区有马町，背靠六甲山脉，素有“神户之腹地”之称。 作为日本三大名泉之一（与草津温泉、下吕温泉齐名），同时也是世界十大美容泉之一。

　　你可以入住当地的豪华旅馆四季之彩 旅笼，旅馆小而美，仅设6间客房，均配备有马著名温泉金泉的露天浴池。

　　所有客房均拥有不同的布局，面积从90平方米到60平方米不等。客房均采用平静的室内色调和间接照明设计，可帮助放松身心。

　　自2002年开业以来， 旅笼也作为一家美食旅馆而出名，为了让客人能够近距离享受大田的精髓“顾客料理”，旅馆特意选择了以日式吧台座位为主的用餐区。

　　可以享受与厨师的对话和近距离的表演，割烹柜台有10个座位，包房有2个座位。一边享用新鲜烹制的食物，一边观看只有在割烹柜台才能看到的充满活力的手势和动作。

　　不仅赏心悦目，而且在有趣且有很多动感的菜肴方面也有很多发现，比如气味和声音。

　　旅馆将当季的食材融入到菜肴中，尽情享受关西的美味。除了海鲜之外，我们还提供丰盛的肉类菜单。

　　早餐以日式食材为主，但也有西式风味。在顾客面前制作的“松露汤卷”和鲣鱼片。餐厅里弥漫着刚剃过的鲣鱼的怡人香气，炭烤紫菜、砂锅米饭、著名的自制味噌腌三文鱼和烤鱼、荞麦面等。

　　这座著名的奢华酒店坐落于大阪梅田繁华地段，对面即是大阪车站，无论交通或购物都非常便捷。酒店荣获2024 年《福布斯旅行指南》非凡品质酒店奖，亦是第二次获此殊荣。

　　酒店坐拥291间客房, 包括26间套房、2间日式套房和2间丽思卡尔顿套房，设计中糅合了英式庄园的优雅与日式细节的含蓄之美，打造出18世纪英国乔治王朝庄园般的奢华体验。

　　行政酒廊升级一新，并可将城市美景尽收眼底，在餐厅中可以品尝到国际风格的美食，获得米其林星评级的La Baie 法式餐厅，更将提供顶级料理体验。在这里，可极致感受奢华度假的含义。

　　（*价格不包含国际航班机票、日本个人旅游签证及行程中未包含费用、其他个人消费）

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